Zeleni ključ
Gostišče pri Rudiju – zavezani trajnostni prihodnosti
V Gostišču pri Rudiju verjamemo, da je skrb za okolje neločljiv del sodobne gostinske ponudbe. Zato smo ponosni, da smo vključeni v mednarodni okoljski program Zeleni ključ (Green Key) – vodilni standard odličnosti, ki potrjuje našo zavezanost k okoljski odgovornosti in trajnodnemu delovanju v turistični industriji v skladu s strokimi kriterijami, ki jih je določila Mednarodna fundacija za okoljsko vzgojo FEE.
Z aktivnim uresničevanjem smernic Zelene politike slovenskega turizma ter s podpisom Zaveze za trajnostno gastronomijo Slovenije smo izpolnili pogoje za pridobitev znaka Slovenia Green Cuisine, ki nas umešča med okoljsko ozaveščene gostinske ponudnike na domačem in mednarodnem trgu.
Naša lega v naravi, med polji in gozdovi, nas vsak dan opominja na pomen sožitja z okoljem. Naravne danosti, ki jih z veseljem vnašamo v naše jedi, sprejemamo z odgovornostjo in spoštovanjem – tako do narave kot do ljudi.V praksi to pomeni:
- zmerno in preudarno rabo vode, energije in drugih virov,
- zmanjševanje količine odpadkov in odgovorno ravnanje z njimi,
- izbiro lokalnih in sezonskih sestavin, kjer je to le mogoče,
- izobraževanje zaposlenih in ozaveščanje gostov o pomenu trajnostnega ravnanja,
- sodelovanje z dobavitelji, ki delijo naše vrednote,
- stalno spremljanje in izboljševanje okoljskih ukrepov.
S temi koraki ne ustvarjamo le bolj zelene prihodnosti, temveč tudi gostoljubno okolje, kjer lahko obiskovalci uživajo v okusih domače kuhinje, ne da bi pri tem pozabili na naš skupni planet.
Hvala, ker nas podpirate na tej poti – skupaj lahko naredimo razliko.
***
SPLOŠNO O PROGRAMU GREEN KEY
Green Key – standard odličnosti
Green Key je vodilni mednarodni standard za okoljsko odgovornost in trajnostno delovanje v turistični industriji. Ta prestižni trajnostni certifikat pomeni zavezanost podjetij k spoštovanju strogih kriterijev, ki jih določa Mednarodna fundacija za okoljsko vzgojo (FEE). Certifikat Green Key zagotavlja gostom, da z izbiro certificiranega obrata neposredno prispevajo k varovanju okolja. Obrati ohranjajo visoke okoljske standarde z natančno dokumentacijo in rednimi kontrolnimi pregledi. Certifikat Green Key lahko pridobijo hoteli, hostli, manjši nastanitveni obrati, kampi, počitniški parki, kongresni centri, gostinski obrati in turistične atrakcije.
IzobraževanjeProgram Green Key daje velik poudarek obveščanju in vključevanju obiskovalcev v trajnostne in okolju prijazne ukrepe, ki jih izvajajo v obratih. Zagotavlja, da je osebje dobro informirano in ustrezno usposobljeno za izvajanje trajnostnih praks.
Inovativnost
Program Green Key nenehno išče nove trajnostne metode poslovanja in uporabe tehnologije, z namenom zmanjšanja porabe virov in količine odpadkov, s čimer zmanjšuje vpliv na okolje in poslovne stroške.
Dodana vrednost
Ker so gostje vse bolj ozaveščeni o okoljskih vprašanjih, postajajo pozitivne okoljske prakse vedno pomembnejše pri izbiri namestitev ali poslovnih potovanj. Green Key simbolizira zavezanost okolju in trajnostnemu razvoju, kar je za potencialne goste zelo privlačno.
Promocija
Pridobitev certifikata Green Key pomeni dodatno promocijo za obrat, saj potencialnim gostom sporoča, da obrat izpolnjuje stroge okoljske kriterije ter aktivno in učinkovito izboljšuje svoje trajnostno poslovanje.
Cilji programa
Program Green Key si prizadeva povečati uporabo okolju prijaznih in trajnostnih praks, zmanjšati porabo virov ter dvigniti ozaveščenost in spremeniti vedenjske vzorce vseh deležnikov v turistični industriji.
Več o programu
Podrobnosti o programu Green Key in drugih okoljskih informacijah so dostopne na mednarodni spletni strani www.greenkey.global in nacionalni spletni strani www.zelenikljuc.si.